Solopos.com, BOYOLALI – Mengenal Excelsa, kopi dari varietas dewevrei yang dulunya dijadikan tumbal untuk kopir robusta dan arabika dari serangan hama. Kopi ini bisa ditemui dan dinikmati di daerah Ampel, Boyolali.
Sebagai informasi, varietas dewevrei sduah masuk ke Indonesia sejak abad ke-17. Kopi Excelsa ini kerap dijadikan tumbal agar kopi robusta dan arabika tak terjamah hama.
Baca Juga: KULINER BOYOLALI : Rica-Rica Mbok Usrek, Rp5.000 Pedasnya Nampol
Di Banyuanyar, Ampel, atau di kaki Gunung Merbabu ini, Excelsa dulunya dikenal dengan sebutan kopi Nangka. Sebutan ini muncul karena ukuran biji kopi yang lebih besar.
Excelsa juga memiliki aroma nangka atau ada juga yang menyebut aroma mirip pisang masak rebus. Pamor kopi ini naik sejak 2014. Di Banyuanyar, kopi ini menjadi komoditas unggulan.