Solopos.com, SUKOHARJO — Rica-rica menthok Pak Yho di Kartasura, Sukoharjo, eksis sejak berdiri 13 tahun lalu. Warung rica menthok itu buka setiap hari dari pukul 11.00 WIB dan ludes empat jam setelahnya atau sekitar pukul 15.00 WIB. Namun jika kondisi sepi, warung buka hingga pukul 16.00 WIB.
Pemilik warung makan sederhana itu, Daliyo, 52 mengatakan rica menthok miliknya menjadi pelopor di kawasan Kartasura karena rasanya yang konsisten.
Baca Juga: Ini Dia Warung Satai di Tasikmadu yang Jadi Tujuan Para Pemudik
Dia mengaku tidak ada bumbu rahasia. Namun, semua bumbu yang ia buat yakni diulek bukan dihaluskan menggunakan mesin.
Daliyo menuturkan dalam sehari dia mampu menghabiskan 8-12 ekor menthok untuk dihidangkan. Per satu ekor menthok bisa dibuat menjadi 15 porsi santapan pelanggan.
Warung sederhana miliknya itu hanya menyajikan dua menu rica-rica mentok yaitu rica-rica basah dan rica-rica goreng.
Baca Juga: Lezatnya Rica Menthok Pak Bagong Karanganyar, Dagingnya Empuk!
Satu porsi nasi rica ditambah minuman, lengkap dengan lalapannya dibanderol dengan harga Rp35.000 per porsi.
Pelanggan yang juga warga setempat, Sri Hartati mengatakan rica mentok milik Pak Yho terbilang khas dengan bumbu yang cukup kuat. Apalagi sambal bawang yang disajikannya menurutnya sangat menggugah rasa.